Okto
Ashtanga Yoga Athens

Θεραπευτική διατροφή 

​

Αυτό δεν είναι μόνο ένα αξιοσημείωτο σεμινάριο διατροφής! Είναι και μία γιορτή της σχολής μας σε Χριστουγεννιάτικο κλίμα αλλά και μία ευκαιρία να βρεθούμε όλοι μαζί, να λάβουμε νέα γνώση, να εμπνευστούμε, να γευτούμε γνήσιες γεύσεις Ινδίας από τα χέρια ενός εξαιρετικού εισηγητή και εξειδικευμένου vegan Chef και να περάσουμε όμορφο, χαλαρό χρόνο με την κοινότητά μας!

​

 

Λίγα λόγια για το σεμινάριο...

 

Ο καλύτερος τρόπος για να βελτιώσει κάποιος τα επίπεδα της υγείας του είναι η διαδικασία της παρατήρησης των αποτελεσμάτων της θρέψης στο σώμα του. Σκοπός αυτού του σεμιναρίου είναι να διευρυνθεί η γνώση σύμφωνα με την κατάλληλη επιλογή τροφής και την σχέση του ανθρώπου με τον φυσικό κόσμο, δημιουργώντας έτσι μια καινούρια σχέση με το σώμα μας.

 

 

​

Θεωρία 16.00 - 18.00

 

1) Απο τον μακρόκοσμο στον μικρόκοσμο. Η αρχή της αυτοσυντήρησης, της εντροπίας, και της αλληλεξάρτησης των συστημάτων. 

​

2) Prana, νευρικό σύστημα - η πύλη της αντίληψής μας. Τα 3 κέντρα νοημοσύνης και η μεταξύ τους σχέση. 

​

3) Τα εσωτερικά όργανα, η θεωρία των 5 στοιχείων, οι επόχες, το ρολόι οργάνων.

​

4) Η λειτουργία των οργάνων της πέψης. 

​

5) Οι βασικές αρχές των παραδοσιακών θεραπευτικών συστημάτων διατροφής (Ταοϊστική, Μακροβιοτική, Αγιουρβέδα) .

 

6)Ashtanga Yoga και κατάλληλη / ισορροπημένη διατροφή.

 

​

Συνταγές - Δείπνο 18.00 - 20.00

​

Οι συνταγές που θα δωθούν και θα γευτούμε είναι από την Νότια Ινδία βασισμένες στα θεραπευτικά συστήματα Siddha και Αγιουρβέδα. Στην συνέχεια, θα απολαύσουμε το υπέροχο φαγητό και θα μοιραστουμε χρόνο παρέα!

​

​

• Sambar soup με κολοκύθα και σπανάκι

• Vegetable curry

• Bhasmati rice

• Uttapams

• Chutney

• Dosha

• Laddu

​

​

Παρέχονται σημειώσεις.

​

​

​

Εισηγητής : Νίκος Κυριακάκης

​

 Ο Νίκος Κυριακάκης ειναι Chef χορτοφαγικής κουζίνας και τα τελευταία 5 χρόνια εργάζεται στην Βόρεια Κέρκυρα στο retreat center Corfu Buddha Hall. Τα τελευταία 10 χρόνια έχει σπουδάσει, μελετήσει ενδελεχώς και εφαρμόσει την θεραπευτική ολιστική διατροφή που πηγάζει από την Ασία (Ταοϊστική διατροφή, Μακροβιοτική, Αγιουβερδική), καθώς και την φυσικοπαθητική. Έχει ειδικευτεί στην φυτοφαγική διατροφή χωρίς γλουτένη, και στην παραγωγή φυτοφαγικών, πρωτεϊνούχων και ζυμωμένων προϊόντων (tempeh, natto, amazake, koji, miso, τουρσια, rejuvelak, seitan, τυριά, γάλατα ξηρών καρπών.) 

 Επίσης το πεδίο της έρευνάς του περιλαμβάνει τις επιδράσεις της συνειδητής κίνησης στην ολότητα του ανθρώπου. Τα τελευταία 10 χρόνια ασκείται στις κινεζικές ενεργειακές τέχνες (Wu Style Tai Chi, Nei Gong) και τα τελευταία 4 στo σύστημα των κινήσεων του Gurdjieff.

​

​

​

​

​